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Naturopatia y Bienestar - Centro de Naturopatía, Osteopatía y Fitoterapia Biológica
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Lecitina

Febrero de 2015


La lecitina es una clase de lípido que necesitan todas las células del cuerpo humano. Las membranas celulares, que regulan el paso de los nutrientes desde y hacia las células, se componen en gran parte de lecitina. También el recubrimiento protector del cerebro se compone de lecitina y tanto los músculos como las células nerviosas contienen esta sustancia grasa esencial.

La lecitina se compone básicamente de colina, una de las vitaminas B, y también de ácido linoleico e inositol. Aunque es un lípido, es parcialmente soluble en agua. Por tanto, actúa como agente emulsificante. Por ello, contienen lecitina muchos de los alimentos procesados.

Es un nutriente que contribuye a prevenir la arteriosclerosis, protege contra las enfermedades cardiovasculares, mejora el funcionamiento del cerebro y facilita al hígado la absorción de tiamina y al intestino la absorción de vitamina A. Además, aumenta la energía vital. Asimismo, es necesaria para reparar el daño hepático causado por el alcoholismo.

La lecitina ayuda a que las grasas, como el colesterol y otros lípidos, se dispersen en agua y se eliminen del organismo. Por ello, los órganos y las arterias vitales quedan protegidos contra la acumulación de grasa.

Es recomendable incluir la lecitina en la dieta, especialmente en la de las personas de edad avanzada. Si se toma niacina para controlar los niveles sanguíneos de colesterol y triglicéridos también se debe incluir lecitina como parte del tratamiento.

A los cereales, sopas, jugos y pan se les puede agregar dos cucharadas de gránulos de lecitina. También se comercializan en cápsulas.
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