Los frutos secos en
general son muy ricos en nutrientes, y en concreto verás que las propiedades nutricionales de las nueces son
muchísimas y de igual importancia es el incluirlas en nuestra dieta.
Aunque son originarias de Asia, actualmente se cultivan y consumen en
muchas partes del mundo.
Para poder aprovechar todas sus propiedades y cuidar nuestra salud, con que comamos entre tres o
cuatro nueces al día es suficiente.
Propiedades nutricionales de las nueces:
– La Vitamina E que contienen las nueces nos ayuda a
combatir los radicales libres gracias a sus potentes propiedades como
antioxidante y retrasa el envejecimiento de todo nuestro organismo.
– Protegen nuestro corazón gracias a los ácidos grasos poliinsaturados que
contienen, los cuales además facilitan la absorción de las vitaminas
liposolubles (A, D, E, y K), nos dan energía y forman hormonas.
– El potasio es imprescindible para el buen funcionamiento
de los músculos y del sistema nervioso (incluyendo el corazón).
– Gracias a su contenido en magnesio, se estimula la producción
de glóbulos blancos, mejora de la función del sistema nervioso, del muscular,
del cardiovascular y del óseo. De hecho, ayuda a evitar la formación de
coágulos sanguíneos y hasta ayuda a reducir la presión arterial.
– La fibra de las nueces nos ayudan a eliminar los
desechos del organismo y disminuye los niveles de azúcar en sangre.
– Las proteínas de las nueces favorecen el funcionamiento
de nuestras defensas y favorecen el buen funcionamiento general de nuestro
organismo, participando en multitud de funciones químicas.
– Contienen Vitaminas del grupo B (como B1, B2, B3, B6,
B9) las cuales participan en multitud de procesos llevados a cabo en nuestro
organismo como son el buen funcionamiento del sistema nervioso, disminuir el
cansancio mental, regular los niveles de azúcar en sangre, la formación de
glóbulos rojos, de hormonas, la digestión de grasas, proteínas o carbohidratos,
combatir la depresión leve, evitar la formación de piedras en los riñones, la
buena salud de la piel y la vista, evitan la malformación del feto durante su
desarrollo, el correcto funcionamiento del sistema inmunológico, reduce los
dolores del síndrome premenstrual, previenen enfermedades cardiovasculares,
etc.
– El contenido de Zinc que tienes las nueces estimula el
sistema nervioso, favorece la buena salud de nuestros huesos, que se desarrolle
correctamente el feto durante el embarazo, reduce los problemas de próstata
– El Fósforo de las nueces favorece la correcta formación
de los huesos y dientes, la formación de músculo, mejora las capacidades
cognitivas e intelectuales (incluyendo la memoria), así como la secreción de la
leche materna.
– Por su contenido en hierro las
nueces son muy beneficiosas para evitar las anemias, el buen funcionamiento del
sistema nervioso, mantener unas uñas, piel y cabello en buen estado, reforzar
nuestro sistema inmunitario, los estados de fatiga o cansancio.